Das perfekte Mittagessen unter dem Sonnenschirm? Frisch, leicht und unkompliziert. Im Sommer gilt nur eine goldene Regel: maximale Frische bei minimalem Aufwand. Die Devise lautet, sich vom Herd fernzuhalten und jede aufwendige Zubereitung zu vermeiden. Gut am Strand zu essen wird so zu einer Frage einfacher Entscheidungen: leichte, gut verdauliche Fertiggerichte, die direkt auf der Sonnenliege genossen werden können, neue Energie schenken und den Tag nicht unnötig beschweren.
Golfera-Wurstspezialitäten: leichte Begleiter für Ihre Pausen unter dem Sonnenschirm
Wenn die Devise „unkompliziert“ lautet, sind Aufschnitt und Wurstspezialitäten immer die ideale Antwort. Die Produkte von Golfera entstehen aus einer kontinuierlichen Suche nach einem ausgewogenen Nährwertprofil. Ihr ausgewogener Fett- und Salzgehalt bewahrt Geschmack, Zartheit und ein angenehmes Mundgefühl.
Wie lassen sie sich im Tagesmenü am besten zur Geltung bringen? Ganz einfach in frischen, schnell zubereiteten Kombinationen, beispielsweise in leichten Wraps oder knackigen Salaten. Dabei sollten sie erst wenige Minuten vor dem Essen aus der Kühltasche genommen werden. Für ein Mittagessen unter der Sonne eignen sich besonders die mageren, frischen und leicht verdaulichen Sorten, die die richtige Menge an Eiweiß liefern, ohne den Körper zu belasten.
Wenn Sie Inspiration für Ihr nächstes Mittagessen am Meer suchen, finden Sie hier drei einfache und köstliche Ideen zum Ausprobieren:
- Der knusprige Snack: grüner Apfel, Vollkorncracker und Rindfleisch-Bresì
Eine sommerliche Kombination, die mit unterschiedlichen Konsistenzen und Geschmacksnoten spielt. Die Frische und die leicht säuerliche Note des grünen Apfels harmonieren perfekt mit dem herzhaften Geschmack der Wurstspezialität, während der Vollkorncracker die richtige Menge an komplexen Kohlenhydraten liefert, ohne schwer im Magen zu liegen.
Die ideale Wahl: Rindfleisch-Bresì, ein mageres, kompaktes Stück mit nur 3 % Fett, hohem Proteingehalt und einem geringeren Salzgehalt als herkömmliche Bresaola. - Fingerfood für den Strand: Röllchen mit Puten-Bresì
Eine frische, leichte Idee, die sich auch direkt auf der Sonnenliege ganz einfach genießen lässt. Die Scheiben werden dazu verwendet, rohe, knackige Karotten- oder Zucchinistifte oder eine dünne Schicht weichen Frischkäse einzuwickeln. So entstehen kleine Röllchen, die reich an Vitaminen und Nährstoffen sind.
Die ideale Wahl: Puten-Bresì, hergestellt aus 100 % italienischem Fleisch. Seine feine Würzung unterstreicht die natürliche Süße des Fleisches und bietet gleichzeitig 25 % Protein sowie 30 % weniger Salz als Salami im Durchschnitt. - Der Sommer-Wrap: leichte Piadina mit Golfetta und frischen Pfirsichscheiben
Ein Klassiker, neu interpretiert mit einer originellen und erfrischenden Kombination: Belegen Sie einen dünnen Wrap oder eine leichte Piadina mit der Wurstspezialität, fügen Sie feine Scheiben frischer Nektarine und einige von Hand gezupfte Basilikumblätter hinzu. Eine ungewöhnliche und außergewöhnlich erfrischende Kombination, perfekt für besonders heiße Tage.
Die ideale Wahl: Golfetta, ein großer Klassiker von Golfera, hergestellt aus ausgewählten mageren Stücken von italienischem Schweinefleisch und in Baumwolltuch gereift. Mit reduziertem Fett- und Salzgehalt sowie 27 % Protein bietet Golfetta Geschmack und Leichtigkeit bei jedem Bissen.
Die Pastagerichte von Ben Fatto: der Genuss bissfester Pasta auch am Strand
Für viele Menschen bedeutet ein Mittagessen am Strand vor allem eines: das zeitlose Ritual eines kalten Pastagerichts. Genau darauf antwortet die Linie Ben Fatto mit sommerlichen Rezepten, die den ganzen Geschmack der traditionellen Küche auf einfache und unmittelbare Weise unter den Sonnenschirm bringen.
Die Pasta wird konsequent al dente gekocht und behält auch kalt ihre perfekte Konsistenz, ohne dass sie aufgewärmt werden muss. Unter den Neuheiten eignen sich insbesondere zwei Gerichte ideal für einen Tag am Meer:
- Fusilli mit Thunfisch, Zucchini und Oliven
Der ganze Geschmack der mediterranen Tradition: eine leichte Grundlage aus Thunfisch und Zucchini, verfeinert durch die herzhafte Note schwarzer Oliven und eine Prise Oregano. Ein einfaches, aromatisches Pastagericht für alle, die eine leichte und zugleich sättigende Mahlzeit suchen. - Sardische Gnocchetti mit Gartengemüse
Eine reichhaltige Mischung aus saisonalem Gemüse – Karotten, Zucchini und Erbsen –, belebt durch zwei verschiedene Olivensorten und den Duft von Basilikum. Eine vegetarische Alternative, bei der die Frische der Zutaten im Mittelpunkt steht.
Entdecken Sie hier alle weiteren genussfertigen Rezepte der Linie Ben Fatto und bringen Sie maximale Abwechslung und praktische Einfachheit in Ihren Speiseplan.
Energie und Flüssigkeitszufuhr: die ideale Balance für das Mittagessen am Meer
Sowohl die fertigen Pastagerichte als auch die frischen Zubereitungen mit Aufschnitt bilden bereits für sich genommen ein ausgewogenes und rundum zufriedenstellendes Mittagessen. Wer jedoch einen längeren Aufenthalt in der Sonne plant oder zusätzliche Energie benötigt, kann durch die Kombination dieser Produkte das Nährwertprofil der Mahlzeit weiter optimieren.
Die Kohlenhydrate der Pasta mit dem Eiweißgehalt der Wurstspezialitäten zu verbinden, schafft eine optimale Synergie.
Zu diesem Gleichgewicht kommt die wichtige Rolle saisonaler Früchte hinzu. Einen Pfirsich oder etwas Melone zum Mittagessen zu genießen, ist nicht nur erfrischend, sondern hilft auch, den Flüssigkeitshaushalt zu unterstützen und die durch die Hitze verlorene Flüssigkeit wieder aufzunehmen.
3 kleine Tipps, die das Strandessen retten
Damit Sie Ihre Mahlzeit entspannt genießen und typische Unannehmlichkeiten eines Strandtages vermeiden können, genügen wenige einfache Vorkehrungen:
- die Organisation der Kühltasche: Verwenden Sie Kühlakkus, um die Kühlkette aufrechtzuerhalten. Platzieren Sie die Ben-Fatto-Gerichte auf dem Boden und die Wurstspezialitäten direkt darüber, damit die Scheiben nicht zerdrückt werden.
- der Umgang mit der Hitze: Nehmen Sie Bresì oder Golfetta erst unmittelbar vor dem Essen heraus. Wurstspezialitäten schmecken am besten bei Zimmertemperatur, doch wenige Minuten im Schatten unter dem Sonnenschirm reichen aus, um die ideale Temperatur zu erreichen, ohne dass sie austrocknen.
- Obst sicher aufbewahren: Schneiden Sie es zu Hause in Würfel und bewahren Sie es in einem kleinen, gut verschlossenen, luftdichten Behälter in der Kühltasche auf. So vermeiden Sie, dass es durch die Hitze oxidiert.
Golfera: Qualität zum Greifen nah
Sich für den Komfort eines Mittagessens am Strand zu entscheiden, bedeutet nicht, auf die Sorgfalt bei der Auswahl der Lebensmittel verzichten zu müssen. Der Sommer ist die Jahreszeit, in der wir unsere freie Zeit neu entdecken, und jeder Moment verdient es, mit einer natürlichen Leichtigkeit erlebt zu werden – angefangen bei unseren Essgewohnheiten.
Die Produkte von Golfera entstehen, um genau diesem Bedürfnis gerecht zu werden: Sie verbinden die Exzellenz italienischer Wurstspezialitäten und gastronomischer Gerichte mit der praktischen Einfachheit des Alltags und bringen dieselbe Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten ins Freie, die wir auch zu Hause erwarten würden.
Wenige einfache Handgriffe, eine gut organisierte Kühltasche und vielseitige Produkte, die sich ganz selbstverständlich Ihrem Tagesrhythmus anpassen.
Denn gute Küche bemisst sich nicht an der Komplexität der Zubereitung, sondern an der echten Qualität der Zutaten: praktische, köstliche und sorgfältig zubereitete Lösungen. Wirklich gut gemacht.
