I Salami

L’innovazione tradizionale Golfera dove qualità e autenticità si uniscono.

Una gamma di salami inconfondibili: Il Dolcemagro, con il 50% di grassi in meno, il Romagnolo, tipico della tradizione contadina e i classici della salumeria italiana pensati per gli esperti del gusto. 

Salume tipico della Calabria, preparato con carne fresca di suino insaporito con sale, pepe e peperoncino fresco. Dal sapore forte e deciso è il frutto di una lunga tradizione ...

Tipico del Veneto, il suo nome trae origine dal provenzale "saupressado" che significa salato e pressato, si distingue per il gusto unico, dal leggero profumo di aglio. Preparato ...

In Romagna, tra gli eccellenti salumi adatti a soddisfare i palati più fini, spicca lagande bontà della Salsiccia passita, tipica salsiccia romagnola, prodotta con carni di suino ...

Tipica salsiccia romagnola, prodotta con carni di suino pesante. La lavorazione inizia dalla selezione delle carni, spalla e pancetta, come per la Primizia tradizionale. ...

Tipica salsiccia romagnola, prodotta con carni di suino pesante insaporita con spezie e peperoncino, dal gusto deciso e piccante, pronta da gustare a rondelle.

Tipica salsiccia romagnola, prodotta con carni di suino pesante italiano insaporita con spezie e peperoncino, dal gusto deciso e piccante, pronta da gustare a rondelle.

Salame di piccola taglia conosciuto come Cacciatorino. Asciutto e compatto, dal colore rosso rubino conganelli di lardo uniformemente distribuiti. Gusto dolce e profumo delicato. ...

Salame di piccola taglia, meglio conosciuto come Cacciatorino, nato tradizionalmente come spuntino che i cacciatori portavano nella bisaccia durante le battute di caccia, ha ...

Salame tipico della regione Abruzzo. L'impasto a grana grossa, arricchito di sale, pepe, peperoncino e paprika lo rendono piacevolmente piccante ed originale, dal colore rosso ...

Salame tipico della regione Abruzzo. L'impasto a grana grossa, arricchito di sale, pepe, peperoncino e paprika lo rendono piacevolmente piccante ed originale, dal colore rosso ...

Salame tipico della regione Abruzzo. L'impasto a grana grossa, arricchito di sale, pepe, peperoncino e paprika lo rendono piacevolmente piccante ed originale, dal colore rosso ...

Salame tipico della regione Abruzzo. L'impasto a grana grossa, arricchito di sale, pepe, peperoncino e paprika lo rendono piacevolmente piccante ed originale, dal colore rosso ...

Salame tipico abruzzese, ottenuto dalla lavorazione di carni suine scelte, tritate aganagossa e conciate con peperoncino e paprika. Un prodotto dal sapore estremamente originale, ...

Salame tipico abruzzese, che si caratterizza per la grana grossa e il sapore piacevolmente piccante.

Salame tipico abruzzese, ottenuto dalla lavorazione di carni suine scelte, tritate a grana grossa e conciate con sale, pepe, peperoncino e paprika. Un prodotto che si distingue ...

Salame di piccola taglia preparato con rifilature di coscia di suino pesante. L'impasto è molto magro, il sapore particolarmente dolce e delicato. Il suo nome deriva da "Strolga" ...

Salame tipico del Lazio, a macina molto fine e magra con l'aggiunta di cubetti di lardo salati e pepati. Dopo l'insacco viene pressata in modo da conferirgli la caratteristica ...

Solo i migliori tagli di carni magre di suino e lardello a cubetti, per un salame insaccato in budello naturale, poi legato a mano. Il salame tipico della tradizione contadina, ...

Il salame tipico della tradizione contadina, lavorato come una volta in Romagna, per un salame dal profumo intenso e dal sapore armonioso e fragrante.

Preparato con carne fresca macinata a grana grossa poi impastata con sale, pepe nero in grani ed aglio fresco. Un salame realizzato alla maniera dei maestri di salumeria della ...

Ottenuto da tagli selezionati, insaporito con aglio fresco, sale, vino e pepe nero, come da tradizione campana, un salame dal colore rosso intenso. Al taglio si presenta compatto ...

Ottenuto con tagli magri di carne fresca, sapientemente aromatizzato e insaccato in budello naturale per un salame di alta qualità. Celebre per il suo gusto delicato ed ...

Salame tipico della regione Lombardia, d'origine rinascimentale, è uno dei salumi più rinomati. L'impasto a "grana di riso", insaporito con sale, pepe nero ingani spaccati e pepe ...

Salame tipico della regione Lombardia, d'origine rinascimentale, è uno dei salumi più rinomati. L'impasto a "grana di riso", insaporito con sale, pepe nero ingani spaccati e pepe ...

Salame tipico della regione Lombardia, d'origine rinascimentale, è uno dei salumi più rinomati. L'impasto a "grana di riso", insaporito con sale, pepe nero ingani spaccati e pepe ...

Salame tipico della regione Lombardia, d'origine rinascimentale, è uno dei salumi più rinomati. L'impasto a "grana di riso", insaporito con sale, pepe nero ingani spaccati e pepe ...

Impasto di sola carne suina sapientemente dosata e selezionata, "macinata agana di riso" come da tradizione lombarda. Dal profumo armonico e delicato al palato, pronto da gustare ...

Salame tipico della Lombardia, macinato a grana di riso, come da tradizione. Aroma deciso e sapore delicato.

Impasto di sola carne suina sapientemente dosata e selezionata, "macinata a grana di riso" come da tradizione lombarda. Insaporito con sale, pepe nero in grani spaccati, pepe ...

Preparato con carne fresca macinata a grana grossa poi impastata con sale, pepe nero in grani e aglio fresco lasciato a macerare nel vino bianco come da tradizione. Fedele alla ...

Preparato con carni scelte, condito con sale, aglio, vino bianco, pepe macinato e in grani: un prodotto tipico della tradizione marchigiana. Insaccato in budello gentile adatto ...

La ricetta esclusiva del dolcemagro tradizionale con un pizzico di carattere in più. L'impasto, preparato con carni scelte è insaporito con peperoncino. Un prodotto dal colore ...

Ideale per i consumatori più esigenti e particolarmente attenti alle nuove tendenze nutrizionali. Con il 50% di grassi in meno rispetto alla media dei salami (fonte CREA 2019), ...

Preparato esclusivamente con carne fresca, selezionando i tagli più magri di suini allevati secondo i disciplinari per le DOP, un salame fragrante e gustoso. Ideale per i ...

Ideale per i palati più raffinati, un salame unico dal gusto intenso di tartufo.

Prodotto tipico della tradizione salumiera italiana. La presenza nell'impasto dei semi di finocchio e l'attenta stagionatura danno vita a un salame dal profumo e dal gusto ...

Prodotto tipico della tradizione salumiera italiana. La presenza nell'impasto dei semi di finocchio e l'attenta stagionatura danno vita a un salame dal profumo e dal gusto ...

Prodotto tipico della tradizione salumiera italiana. La presenza nell'impasto dei semi di finocchio e l'attenta stagionatura danno vita a un salame dal profumo e dal gusto ...

Prodotto tipico della tradizione salumiera italiana. La presenza nell'impasto dei semi di finocchio e l'attenta stagionatura danno vita a un salame dal profumo e dal gusto ...

Un salame dal profumo e dal gusto fortemente caratteristico, grazie alla presenza dei semi di finocchio e all'attenta stagionatura.

Preparato con sole carni scelte di suino pesante e lavorato secondo l'antica ricetta tradizionale. La presenza nell'impasto dei semi di finocchio e l'attenta stagionatura ...

Preparato esclusivamente con carni fresche accuratamente selezionate, un salame dal sapore particolarmente dolce e invitante. Grana: grossa

Il salame tipico dell'Abruzzo nella versione con forma schiacciata, di piccola pezzatura, dall'aroma forte e deciso. Preparato con carni fresche macinate a grana fine e ...

Salame preparato con carni fresche, macinate a grana fine e insaporite con pepe bianco macinato e abbondante pepe nero in grani. Legato a meno e insaccato in budello naturale ...

Golfetta è un prodotto capace di soddisfare le esigenze del consumatore moderno. Leggero e gustoso, con un elevato apporto proteico e a ridotto contenuto di grassi. Originale, ...

Il Golfetta è un prodotto capace di soddisfare le esigenze del consumatore moderno. Leggero e gustoso, con un elevato apporto proteico e a ridotto contenuto di grassi. Originale, ...

Il Golfetta è un prodotto capace di soddisfare le esigenze del consumatore moderno. Leggero e gustoso, con un elevato apporto proteico e a ridotto contenuto di grassi. Originale, ...

Golfetta è un prodotto capace di soddisfare le esigenze del consumatore moderno. Leggero e gustoso, con un elevato apporto proteico e a ridotto contenuto di grassi. Originale, ...

Golfetta, il salame più venduto in Italia, che accompagna il consumatore tutti i giorni.

Leggero e gustoso, Golfetta soddisfa le esigenze nutrizionali del consumatore moderno: con un ridotto contenuto di grassi (60% di grassi in meno rispetto al Salame Milano - fonte ...

Stagionato in tela di cotone, Golfetta è un piacere unico ed autentico, dal gusto inimitabile. Leggero e gustoso, soddisfa le esigenze nutrizionali del consumatore moderno: con ...

Stagionato in tela di cotone, Golfetta è un piacere unico ed autentico, dal gusto inimitabile. Leggero e gustoso, soddisfa le esigenze nutrizionali del consumatore moderno: con ...

Salame 100% italiano a ridotto contenuto di grassi (-60% rispetto al Salame Milano - fonte CREA 2019) e a ridotto contenuto di sodio (-40% rispetto al Salame Milano - fonte CREA ...

Prodotto con tagli nobili e magri di suini nati, allevati e macellati in Italia. Insaccato in budello naturale che dona al prodotto un gusto morbido e dolce. *Disponibile anche ...

Carni scelte di tacchino 100% italiano, delicato e leggermente affumicato per un salume leggero che non rinuncia al gusto. Un specialità esclusiva Golfera preparata esclusivamente ...

Un prodotto unico dal gusto piacevole e dall'aroma tipico di bresaola con solo il 3% di grassi. Grazie ad un equilibrato apporto nutrizionale, è un prodotto di facile ...

Bresì delizia di manzo si presenta con un gusto piacevole e un aroma tipico di bresaola.Con solo il 3% di grassi e grazie all'equilibrato apporto nutrizionale, è un prodotto di ...

Preparato esclusivamente con carni selezionate, gustoso equilibrato e leggero. Un prodotto unico da gustare in ogni momento. 

Salume con solo il 3% di grassi. Una delizia per il palato e a ridotto contenuto di Sodio (-30% rispetto alla media dei salami, fonte CREA 2019).

Eccellenti salamini, ottimi come antipasto, si caratterizzano per la fetta compatta e il gusto dolce. Grana: media