Impasto di sola carne suina sapientemente dosata e selezionata, "macinata a grana di riso" come da tradizione lombarda. Insaporito con sale, pepe nero in grani spaccati, pepe bianco macinato, vino ed aglio fresco.
Dal profumo armonico e delicato al palato, dal colore rosso rubino tenue.
*Disponibile anche sotto vuoto a metà e in microforato.
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GOLFERA
BEN FATTO