Preparato con carne fresca macinata a grana grossa poi impastata con sale, pepe nero in grani e aglio fresco lasciato a macerare nel vino bianco come da tradizione.
Fedele alla ricetta del disciplinare IGP, porta il nome della cittadina dei colli parmensi dove è prodotto da almeno due secoli e garantisce un sapore pieno ed equilibrato.
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GOLFERA
BEN FATTO