Gluten und laktosefreie Wurstwaren: der Geschmack, der verbindet

Auch wer Gluten oder Laktose einschränken oder meiden muss, kann den Genuss guter Speisen in vollen Zügen genießen. Dank unserer Auswahl an glutenfreien Wurstwaren bieten wir Spezialitäten, die sorgfältig ausgewählte Zutaten mit milch- und derivatfreien Rezepten kombinieren und so ein kompromissloses Geschmackserlebnis bieten.

Von der Süße des San Valentino über die Leichtigkeit der Golfetta, die Raffinesse der Chiara – Mortadella Bologna IGP bis hin zum köstlichen Geschmack der Salsiccia Primizia Romagnola: Unter den Marken für glutenfreie Wurstwaren machen wir jeden Moment am Tisch zu einem angenehmen und inklusiven Erlebnis. Denn genussvolles Essen ist ein Vergnügen, das wirklich für jeden zugänglich sein sollte!

Golfera: Qualität und Inklusivität auf dem Tisch

Haben Sie sich jemals gefragt, was der Unterschied zwischen traditionellen Wurstwaren und solchen ohne Gluten und Laktose ist? Alles liegt in den Zutaten und den Produktionsprozessen. In einer Welt, die immer mehr auf Ernährungsbedürfnisse achtet, antwortet Golfera mit einer inklusiven Linie, die auch für diejenigen gedacht ist, die den Verzehr von Allergenen einschränken müssen.

Dank einer Auswahl an Golfera Spezialitäten, die sorgfältig ausgewählte Zutaten und allergenfreie Rezepte kombinieren und dem Verbraucher ein kompromissloses Geschmackserlebnis bieten. Unser Sortiment umfasst zahlreiche gluten- und laktosefreie Spezialitäten, ideal für diejenigen, die eine spezielle Diät einhalten, aber nicht auf den Geschmack verzichten möchten.

Von Rohschinken bis Mortadella, von traditionellen Salamis bis zu leichteren Wurstwaren: Jedes Produkt entsteht aus der perfekten Balance zwischen Tradition und Innovation von Golfera. Besondere Aufmerksamkeit wird denjenigen gewidmet, die sichere Wurstwaren für Zöliakiebetroffene suchen, wobei Transparenz und Sicherheit in jeder Produktionsphase gewährleistet werden.

Affettati su tagliere senza glutine e senza lattosio

San Valentino: der Rohschinken, der Exzellenz feiert

Der San Valentino Golfera ist von Natur aus gluten- und laktosefrei und eignet sich für alle, die Authentizität und Qualität ohne Verzicht suchen. Es handelt sich um einen Rohschinken von höchster Qualität, der in unserer Schinkenfabrik in Collecchio in den Hügeln von Parma hergestellt wird. Hergestellt aus italienischen Keulen, wird er frisch entbeint und in einer kontrollierten Umgebung mit reduziertem manuellem Salzen gereift, um seine Süße und seinen natürlichen Geschmack zu bewahren.

Mit seinem vollen Geschmack und seinem einzigartigen aromatischen Bouquet stellt er die perfekte Synthese aus Tradition und handwerklichem Können dar; köstlich pur auf einer Platte mit frischem Brot oder begleitet von Salaten und gegrilltem Gemüse.

Golfetta: Leichtigkeit und ikonischer Geschmack

Golfetta ist viel mehr als eine Wurst: Sie ist eine Ikone des italienischen Geschmacks. Entstanden aus der Innovation von Golfera, ist sie Jahr für Jahr zu einem Symbol der Wurstherstellung geworden, das von ganzen Generationen für seinen einzigartigen Geschmack und seine Leichtigkeit geliebt wird.

Laktose- und glutenfrei, hat sie 60 % weniger Fett und 40 % weniger Natrium als die Mailänder Salami (Quelle CREA 2019) und ist die ideale Wahl für alle, die Gleichgewicht und Wohlbefinden suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Für diejenigen, die sichere Wurstwaren für Zöliakiebetroffene und Wurstwaren ohne Milch und Derivate wählen, ist Golfetta eine Garantie für Qualität und Transparenz: ein kontrolliertes, zertifiziertes und gutes Produkt, das man mit der ganzen Familie teilen kann.

Chiara Mortadella Bologna IGP: Tradition und authentischer Genuss

Chiara – Mortadella Bologna IGP ist eine hochwertige, appetitliche und köstliche Mortadella, eine Wurst ohne Milch, Derivate und Gluten.

Zubereitet nach unserem historischen Rezept, unter voller Einhaltung der IGP-Vorschriften, verströmt sie einen intensiven, leicht aromatischen Duft und erobert Sie mit einem delikaten, aber vollen, perfekt ausgewogenen Geschmack.

Diese Golfera-Spezialität ist in verschiedenen Formaten und Größen erhältlich, auch in der Version mit ausgewählten ganzen Pistazien.

Salsiccia Primizia Romagnola, der Geschmack der Romagna

In der Romagna, einem Land gastronomischer Exzellenz, stellt die Salsiccia Primizia Romagnola einen der authentischsten und schmackhaftesten Ausdrücke der lokalen Tradition dar. Hergestellt nach einem alten Rezept mit italienischem Schweinefleisch aus Schulter und Bauch, wird sie mit Salz, Pfeffer, frischem Knoblauch und Wein angereichert und in einen Naturdarm gefüllt.

Das Ergebnis ist eine getrocknete Wurst mit einladendem Duft und intensivem Geschmack, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen erobern kann, gluten- und laktosefrei. Erhältlich in der klassischen Hufeisenform, ist sie eine Wurst, die den ganzen Charakter und die Leidenschaft der Romagna verkörpert.

Salami senza lattosio esistono? si, quelli di Golfera