Geschmack kann uns auf Reisen mitnehmen – auch wenn wir einfach am Tisch sitzen. Von der unverwechselbaren Leichtigkeit von Golfetta bis hin zu Rezepten, die von nahen und fernen kulinarischen Traditionen inspiriert sind, wie Ben Fatto Paella mit Fisch und Fleisch, Gemüse-Couscous, Meeresfrüchtesalat und Sardische Gnocchetti all’Ortolana: eine Reise durch Aromen, Kulturen und neue Genussmomente, die zeigt, wie jedes Gericht die Geschichte eines Ortes erzählen und Lust auf neue Geschmackserlebnisse machen kann.
Mit dem Geschmack auf Reisen: Aromen, die von Orten und Traditionen Erzählen
Die Küche ist eine der unmittelbarsten Möglichkeiten, eine Region kennenzulernen. Zutaten, Rezepte und Geschmackskombinationen spiegeln Klima, Traditionen und Geschichte ihrer Herkunft wider und machen jedes Gericht zu einer Einladung, Neues zu entdecken.
Die Ben Fatto Produktlinie bringt diese Vielfalt in den Alltag – mit Fertiggerichten, die von unterschiedlichen kulinarischen Traditionen inspiriert sind und sich ideal für die Mittagspause, ein unkompliziertes Abendessen oder eine Mahlzeit unterwegs eignen.
Die Reise beginnt mit dem charaktervollen Geschmack der Paella mit Fisch und Fleisch, der geselligen Atmosphäre des Gemüse-Couscous, der typischen Textur der Sardischen Gnocchetti und der Frische des Meeresfrüchtesalats. Sie setzt sich fort durch neue Geschmackskombinationen, wenn der vertraute Geschmack von Golfetta auf Zutaten und Inspirationen aus verschiedenen Küchen der Welt trifft.
Eine einfache und praktische Möglichkeit, den Blickwinkel zu verändern, neue Geschmackswelten zu entdecken und jeden Tag Gerichte auf den Tisch zu bringen, die von nahen und fernen Orten erzählen.
Paella mit Fisch und Fleisch: Das Zusammentreffen von Meer und Land
Die Ursprünge der Paella liegen in der Region Valencia, wo sie als traditionelles Gericht mit saisonalen Zutaten entstand. Im Laufe der Zeit entwickelte sich aus dem valencianischen Original eine Vielzahl von Varianten, darunter auch Versionen mit Fisch und Fleisch.
Die Ben Fatto Paella mit Fisch und Fleisch vereint Meer und Land in einem reichhaltigen Gericht. Miesmuscheln, schonend gedämpfte Garnelen und Sepia sorgen für feine Meeresaromen und eine angenehme Würze, während Hähnchenfleisch das Gericht abrundet und ihm eine ausgewogene Fülle verleiht.
Ihre besondere Stärke liegt im harmonischen Zusammenspiel der Zutaten: unterschiedliche Texturen, zarte Konsistenzen und ein ausdrucksstarker Geschmack, der sich mit jedem Bissen weiter entfaltet. Eine ideale Wahl für alle, die mehr als ein klassisches Pastagericht suchen.
Servierfertig eignet sie sich sowohl als Mittelpunkt eines gemeinsamen Abendessens als auch für eine abwechslungsreiche Mittagspause.
Ihre persönliche Note: Verfeinern Sie das Gericht mit etwas Zitronenabrieb für eine frische, aromatische Nuance.
Gemüse-Couscous: Mediterrane Aromen zum Teilen
Couscous hat eine jahrhundertealte Tradition in den Kulturen Nordafrikas und des Mittelmeerraums. Im Jahr 2020 wurden die Kenntnisse, Praktiken und Traditionen rund um seine Herstellung und seinen Verzehr von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt. In seinen Herkunftsländern steht Couscous seit jeher für Gastfreundschaft und gemeinsames Essen.
Der Ben Fatto Gemüse-Couscous greift diesen mediterranen Charakter in einer einfachen und ausgewogenen veganen Rezeptur auf. Locker gegarter Couscous verbindet sich mit buntem Gemüse, während Kichererbsen und Erbsen dem Gericht zusätzliche Textur und Substanz verleihen.
Ob warm oder bei Raumtemperatur – dieses vielseitige Gericht schmeckt in jeder Variante. Es eignet sich perfekt als vollständige Mahlzeit für die Mittagspause oder als Begleitung zu weiteren Speisen bei einem entspannten Abendessen.
Eine ausgewogene Kombination aus Getreide, Gemüse und Hülsenfrüchten voller mediterraner Aromen.
Ihre persönliche Note: Verfeinern Sie das Gericht mit frischen Minzblättern und gerösteten Mandeln für zusätzliche Frische und einen angenehmen Crunch.
Sardische Gnocchetti all'Ortolana: Eine Reise zu den Aromen Sardiniens
Auf Sardinien trägt diese traditionelle Hartweizenpasta je nach Region unterschiedliche Namen. Im Campidano heißt sie Malloreddus, im Raum Sassari Cigiones oder Ciocioneddos und in der Provinz Nuoro Macarones Cravaos. Diese sprachliche Vielfalt zeigt, wie tief diese Pastaform in der kulinarischen Tradition der Insel verwurzelt ist.
Die Ben Fatto Sardischen Gnocchetti all’Ortolana interpretieren diese traditionelle Pasta mit einer vegetarischen Gemüsesauce. Die al dente gegarten Gnocchetti werden mit knackigen Karotten, Zucchini, Erbsen, grünen Oliven und Taggiasca-Oliven kombiniert, während frisches Basilikum dem Gericht eine feine aromatische Note verleiht.
Besonders überzeugend ist das ausgewogene Zusammenspiel von Texturen und Aromen: Die Pasta bleibt bissfest, das Gemüse bewahrt seinen eigenen Charakter und die Oliven sorgen für eine angenehm würzige Note.
Eine frische und zeitgemäße Interpretation eines von der sardischen Tradition inspirierten Pastagerichts.
Ihre persönliche Note: Verfeinern Sie das Gericht mit gehobeltem sardischem Pecorino und einigen frischen Basilikumblättern für noch mehr Charakter.
Meeresfrüchtesalat: Der Frische Geschmack der Küste
Der Meeresfrüchtesalat erinnert an die mediterrane Küstenküche, in der fangfrische Meeresfrüchte mit frischem Gemüse und einfachen Zubereitungen kombiniert werden, um ihren natürlichen Geschmack bestmöglich zur Geltung zu bringen. In zahlreichen regionalen Varianten verbreitet, steht dieses Gericht für Leichtigkeit, Geselligkeit und den Genuss des Meeres.
In der Ben Fatto Variante werden ausgewählte Sepia und Garnelen mit frischem Gemüse kombiniert. So entsteht ein harmonisches Rezept, bei dem jede Zutat ihren eigenen Beitrag leistet. Die natürliche Würze der Meeresfrüchte verbindet sich mit der Frische des Gemüses zu einem feinen, aber ausdrucksstarken Geschmack, der die Qualität der Zutaten in den Mittelpunkt stellt.
Das Ergebnis ist ein frisches und vielseitiges Gericht – ideal als Vorspeise, leichte Hauptspeise oder sommerliches Gericht zum Teilen, das den ganzen Genuss mediterraner Meeresaromen auf den Tisch bringt.
Ihre persönliche Note: Mit etwas nativem Olivenöl extra und frischer Petersilie servieren, um die feinen Meeresaromen noch besser hervorzuheben.
Golfetta: Ein Italienischer Geschmack, Drei Inspirationen aus Aller Welt
Paella, Couscous, sardische Gnocchetti und Meeresfrüchtesalat erzählen von einer Reise durch unterschiedliche Regionen und kulinarische Traditionen. Mit Golfetta setzt sich diese Entdeckungsreise in neuen Geschmackskombinationen fort: Ein vielseitiges italienisches Produkt trifft auf Brote, Zutaten und Genussmomente, die von Küchen aus aller Welt inspiriert sind.
Hergestellt aus ausgewähltem magerem Fleisch italienischer Schweine, enthält Golfetta 60% weniger Fett und 40% weniger Natrium als Salame Milano sowie 25% Protein. Sein ausgewogener und aromatischer Geschmack lässt sich mühelos mit unterschiedlichsten Zutaten kombinieren und eröffnet viele einfache, kreative Möglichkeiten.
Drei Ideen, um mit Golfetta auf Geschmacksreise zu gehen:
- Tapas nach spanischer Art: Einige Brotscheiben rösten und mit einer reifen Tomate einreiben. Mit Golfetta, grünen Oliven und etwas nativem Olivenöl extra belegen. Ideal als kleine Häppchen für einen Aperitif oder ein entspanntes Abendessen.
- Wrap im Tex-Mex-Stil: Eine Tortilla mit Golfetta, Avocadoscheiben und knackigem Salat füllen. Mit etwas Limettensaft und nach Belieben einer milden Joghurtsauce verfeinern. Den Wrap aufrollen und halbieren – perfekt für eine unkomplizierte Mahlzeit, auch unterwegs.
- Bagel nach New Yorker Art: Beide Bagelhälften mit Frischkäse bestreichen und anschließend Golfetta, Tomaten und Rucola darauflegen. Zusammenklappen und ganz oder halbiert als schnelles Mittagessen oder sättigenden Snack servieren.
Drei unterschiedliche Inspirationen, verbunden durch dieselbe unkomplizierte Art des Genusses. Denn mit dem Geschmack zu reisen bedeutet auch, von einem vertrauten Geschmack auszugehen und ihn mit Zutaten, Formaten und Einflüssen aus anderen Teilen der Welt zu verbinden.
Golfera: Den Geschmack des Entdeckens – Jeden Tag
Nicht jede Reise beginnt mit dem Aufbruch. Manche entstehen durch einen unerwarteten Geschmack, ein Gericht, das aus Neugier gewählt wird, oder einen gemeinsam gedeckten Tisch.
So versteht Golfera die Freude am Entdecken: mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und der Leidenschaft für gutes Essen entstehen authentische Lösungen für den Alltag. Ob mit den Ben Fatto Fertiggerichten oder den kreativen Genussideen mit Golfetta – mit dem Geschmack zu reisen wird zu einem einfachen, zugänglichen und immer genussvollen Erlebnis.
Echte Qualität für jeden Tag. Gut gemacht. Wirklich.
