San Valentino 7kg

Des saveurs d'autrefois, une qualité inaltérable. Chaque jambon est travaillé avec la passion et le savoir-faire artisanal d'autrefois, en ajoutant uniquement du sel de mer savamment dosé, et se caractérise par son goût particulièrement agréable et doux. Produit exclusivement à partir de cuisses de porcs italiens élevés selon le cahier des charges AOP, le San Valentino est désossé frais avant le salage pour favoriser une meilleure évaporation de l'humidité tout en préservant unegande qualité, qui reste constante. Origine de la matière première : cuisses de porcs nés, élevés et abattus en Italie, appartenant au circuit AOP.
Séchage : 12 mois