Typische Spezialität der Südtiroler Wurstwaren. Mit Salz, Aromen und Alpenkräutern gebeizt, danach mit Naturholz geräuchert und der Reifung unterzogen. 

Typische Spezialität der Südtiroler Wurstwaren. Mit Salz, Aromen und Alpenkräutern gebeizt, danach mit Naturholz geräuchert und der Reifung unterzogen.