Gastronomie

Begeisterung für italienisches Essen ohne Konservierungsstoffe.

Ein Angebot an exklusiven, erstklassigen Gerichten, die sich an der Tradition orientieren: Das ist die Welt der Gastronomie von Golfera, das Ergebnis unserer großen Begeisterung für italienisches Essen.

Gastronomie

Begeisterung für italienisches Essen ohne Konservierungsstoffe.

Ein Angebot an exklusiven, erstklassigen Gerichten, die sich an der Tradition orientieren:
Das ist die Welt der Gastronomie von Golfera, das Ergebnis unserer großen Begeisterung für italienisches Essen.

Fertigsaucen

Unsere SAUCEN sind praktisch und in wenigen Minuten zubereitet.
Sie bestehen aus echten Qualitätszutaten, damit Sie den Geschmack
hausgemachter Saucen nach den besten traditionellen Rezepten genießen können.

Alles, was Sie in einer genussfertigen Lasagne nicht erwarten: 5 Schichten rauer, von unseren Köchen hergestellter Teig, cremige Béchamelsauce und mehr als 35% Bologneser ...

Unsere klassische und unverwechselbare Fleischsoße entsteht durch langes Anbraten von Fleisch und Gemüse, die dann bei schwacher Hitze mit Tomatenpüree gegart werden. Ein ...

Der ganze Duft des Mittelmeers in einer unverwechselbaren Sauce. Wir wählen die besten frischen Kirschtomaten und die aromatischsten frischen Basilikumblätter aus, um die perfekte ...

Der zeitlose Klassiker der italienischen Küche. Frisches Basilikum, ausgewählte Pinienkerne und Grana Padano D.O.P. für ein Rezept, das von unseren Köchen entwickelt wurde, um den ...

Der Duft des Meeres auf dem Tisch. Frische Kirschtomaten in Kombination mit feinen Furchengarnelen und zarten Meeresfrüchten, die von unseren Köchen ausgewählt wurden, sorgen für ...

Unser Reissalat wird mit italienischem Reis zubereitet, der mit gekochtem Schinken, Champignons, Artischocken, Oliven und ausgewähltem Gemüse angereichert ist, so dass jeder ...

Dergoße Klassiker der piemontesischen Küche. Bei niedriger Temperatur gegarte und in dünne Scheiben geschnittene Unterschale vom Rind, verfeinert mit einer von unseren Köchen ...

Dergoße Klassiker der piemontesischen Küche. Bei niedriger Temperatur gegarte und in dünne Scheiben geschnittene Unterschale vom Rind, verfeinert mit einer von unseren Köchen ...

Die Authentizität bekommt eine orientalische Note. Dafür sorgt das perfekte Gleichgewicht, welches durch das intensive Aroma des schwarzen Vollkornreises und das zarte, ...

Die Authentizität bekommt eine orientalische Note. Dafür sorgt das perfekte Gleichgewicht, welches durch das intensive Aroma des schwarzen Vollkornreises und das zarte, ...

Ein delikates, aber dennoch geschmacksintensives Gericht. Alles Verdienst der zarten, erstklassigen Tintenfische, feinstergüner Erbsen und des süßen Tomatenfleisches, abgerundet ...

Ein delikates, aber dennoch geschmacksintensives Gericht. Alles Verdienst der zarten, erstklassigen Tintenfische, feinstergüner Erbsen und des süßen Tomatenfleisches, abgerundet ...

Zarte, schmackhafte Seebarschfilets, gewürzt mit nativem Olivenöl extra, Majoran und Rosmarin, bei niedriger Temperatur im Ofen gebacken, damit ihr köstlicher Geschmack nicht ...

Der unermüdliche Klassiker der lombardischen Tradition. Erstklassiger italienischer Reis und kostbarer Safran, abgerundet mit Parmesankäse g.U. (Parmigiano Reggiano DOP) für ein ...

Der unermüdliche Klassiker der lombardischen Tradition. Erstklassiger italienischer Reis und kostbarer Safran, abgerundet mit Parmesankäse g.U. (Parmigiano Reggiano DOP) für ein ...

Die Konsistenz der Körner des roten Vollkornreises passt perfekt zur Zartheit der ausgewählten Furchengarnelen und Tintenfische. Abgerundet wird das Ganze durch im Dampf gegartes ...

Die Konsistenz der Körner des roten Vollkornreises passt perfekt zur Zartheit der ausgewählten Furchengarnelen und Tintenfische. Abgerundet wird das Ganze durch im Dampf gegartes ...

Hochwertiger, italienischer Reis, mit Parmesankäse g.U. verrührt, veredelt mit einheimischer Schweinswurst und zarten Artischockenherzen, bissfest gekocht, damit Sie den echten ...

Hochwertiger, italienischer Reis, mit Parmesankäse g.U. verrührt, veredelt mit einheimischer Schweinswurst und zarten Artischockenherzen, bissfest gekocht, damit Sie den echten ...

Der kostbare und markante Charakter schwarzer Trüffelsplitter trifft auf hochwertigen italienischen Reis, der mit Parmesankäse g.U. (Parmigiano Reggiano DOP) abgeschmeckt wird. ...

Der kostbare und markante Charakter schwarzer Trüffelsplitter trifft auf hochwertigen italienischen Reis, der mit Parmesankäse g.U. (Parmigiano Reggiano DOP) abgeschmeckt wird. ...

Das kräftige Aroma von Steinpilzen, die in etwas Knoblauch angebraten wurden, wird mit der Qualität des italienischen Reises kombiniert, mit Petersilie und reichlich Parmesankäse ...

Das kräftige Aroma von Steinpilzen, die in etwas Knoblauch angebraten wurden, wird mit der Qualität des italienischen Reises kombiniert, mit Petersilie und reichlich Parmesankäse ...

Ein köstliches Rezept, das auch den anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellt, mit einer Kombination aus hochwertigem Reis und sorgfältig ausgewähltem Spinat von großer Tiefe und ...

Delikatesse ist in der Küche stets Trumpf. Unser Spargelrisotto wird nach traditionellem Rezept mit Taleggiokäse g.U. (DOP) zubereitet und mit Parmesankäse g.U. (Parmigiano ...

Delikatesse ist in der Küche stets Trumpf. Unser Spargelrisotto wird nach traditionellem Rezept mit Taleggiokäse g.U. zubereitet und mit Parmesankäse g.U. abgeschmeckt. Verfeinert ...

Das "Risotto alla Parmigiana" ist eines dieser warmen ersten Gänge, denen man nur schwer widerstehen kann, dank der Cremigkeit, die durch das langsame Garen des Risottos und die ...

Zum Zubereiten des perfekten Risottos mit Meeresfrüchten verwenden wir italienischen Reis der Spitzenqualität, der in Tintenfischbrühe und Venusmuschelwasser gekocht wird. Wir ...

Zum Zubereiten des perfekten Risottos mit Meeresfrüchten verwenden wir italienischen Reis der Spitzenqualität, der in Tintenfischbrühe und Venusmuschelwasser gekocht wird. Wir ...

Die besten Kürbissorten verleihen unserem erstklassigen italienischen Reis die charakteristische orange Farbe und eine ganz besondere süßliche Geschmacksnote. Dann fügen wir die ...

Die besten Kürbissorten verleihen unserem erstklassigen italienischen Reis die charakteristische orange Farbe und eine ganz besondere süßliche Geschmacksnote. Dann fügen wir die ...

Ein erster Gang mit einem einzigartigen und berauschenden Geschmack, ideal für einen besonderen Anlass wie ein Abendessen bei Kerzenschein, ideal, um ihn Freunden oder der Familie ...

Ein großer Klassiker der italienischen Küche, die "große Frikadelle" der Tradition, die nach dem klassischen Rezept zubereitet wird: Hackfleisch, Eier, Käse, gebacken und mit ...

Eine bunte Mischung verschiedener Aromen und Düfte. Der kräftige Charakter der Miesmuscheln, köstliche, im Dampf gegarte Furchengarnelen und delikater Tintenfisch begegnen zartem ...

Eine bunte Mischung verschiedener Aromen und Düfte. Der kräftige Charakter der Miesmuscheln, köstliche, im Dampf gegarte Furchengarnelen und delikater Tintenfisch begegnen zartem ...

Ein Klassiker der Fischküche. Oktopus, von unseren Köchen bei niedriger Temperatur zart gekocht, damit er schmackhaft bleibt, begleitet von ausgewählten, in Europa angebauten ...

Ein Klassiker der Fischküche. Oktopus, von unseren Köchen bei niedriger Temperatur zart gekocht, damit er schmackhaft bleibt, begleitet von ausgewählten, in Europa angebauten ...

Unser Meeresfrüchtesalat vereint das in sich, was die Ausgewogenheit des italienischen Geschmacks am besten widerspiegelt: Zarte Tintenfische und Furchengarnelen, sanft in Wasser ...

Unser Meeresfrüchtesalat vereint das in sich, was die Ausgewogenheit des italienischen Geschmacks am besten widerspiegelt: Zarte Tintenfische und Furchengarnelen, sanft in Wasser ...

Eingoßer italienischer Klassiker in einer delikaten, ausgewogenen vegetarischen Ausführung neu interpretiert; Teig aus eigener Herstellung, cremige Béchamelsauce und Biogemüse. 

Ein delikates, perfekt ausgewogenes Gericht. 5 Schichten von unseren Köchen hergestellter, rauer, „grüner" Teig, gefüllt mit cremiger Béchamelsauce und ausgewähltem Gemüse, ...

Ein delikates, perfekt ausgewogenes Gericht. 5 Schichten von unseren Köchen hergestellter, rauer, „grüner" Teig, gefüllt mit cremiger Béchamelsauce und ausgewähltem Gemüse, ...

Der Superklassiker der italienischen Küche kommt ganz vornehm daher: Teig aus eigener Herstellung, cremige Béchamelsauce und mehr als 35% echte Bolognesesauce, alles aus ...

Alles, was Sie in einer genussfertigen Lasagne nicht erwarten: 5 Schichten rauer, von unseren Köchen hergestellter Teig, cremige Béchamelsauce und mehr als 35% Bologneser ...

Lachsfilet, gewürzt mit nativem Olivenöl extra, Majoran und Rosmarin, im Ofen gebacken, damit die zarte Konsistenz erhalten bleibt. Dazu gehört schmackhaftes Gemüse. Auch mit ...

Köstliches Hähnchen in einem Rezept, das auf keinen Fall fehlen darf! 100% italienische Hähnchenoberschenkel, gewürzt mit Weißwein, Knoblauch und Rosmarin, langsam ganz zart ...

Köstliches Hähnchen in einem Rezept, das auf keinen Fall fehlen darf! 100% italienische Hähnchenoberschenkel, gewürzt mit Weißwein, Knoblauch und Rosmarin, langsam ganz zart ...

In unseren Frikadellen befindet sich der unverfälschte Geschmack von zartem Fleisch allererster Wahl, italienischer Milch, Eiern und Parmesankäse g.U. (Parmigiano Reggiano DOP). ...

In unseren Frikadellen befindet sich der unverfälschte Geschmack von zartem Fleisch allererster Wahl, italienischer Milch, Eiern und Parmesankäse g.U. (Parmigiano Reggiano DOP). ...

Der ehrliche Geschmack des Festlandes und das frische Aroma des Meeres. Dafür sorgen der Dinkel, eine natürliche Eiweiß- und Faserquelle, delikate, im Dampf gegarte ...

Der ehrliche Geschmack des Festlandes und das frische Aroma des Meeres. Dafür sorgen der Dinkel, eine natürliche Eiweiß- und Faserquelle, delikate, im Dampf gegarte ...

Echte italienische Cannelloni mit delikater Füllung; italienische Ricotta und Spinat, beides aus biologischer Landwirtschaft. Das Ganze mit Tomaten erster Qualität verfeinert. 

Der wahre Genuss der italienischen Cannelloni erlebt, mit dem „grünen" von unseren Köchen hergestellten Teig, ein Comeback. Mit reichhaltiger Füllung aus Spinat und frischem ...

Der wahre Genuss der italienischen Cannelloni erlebt, mit dem „grünen" von unseren Köchen hergestellten Teig, ein Comeback. Mit reichhaltiger Füllung aus Spinat und frischem ...

Eine ausgesprochen ausgewogene Parmigiana: ausgewählte Auberginen aus biologischem Anbau, mit cremiger Béchamelsauce, Tomatensauce und Mozzarella im Ofen gebacken. 

Schmackhaft, einfach und originell. In unserer Auberginen-Parmigiana finden Sie drei Schichten im Ofen gebackene Auberginen, cremige Béchamelsauce, Tomatensauce mit Basilikum, ...

Schmackhaft, einfach und originell. In unserer Auberginen-Parmigiana finden Sie drei Schichten im Ofen gebackene Auberginen, cremige Béchamelsauce, Tomatensauce mit Basilikum, und ...