Das exklusive Rezept für den traditionellen Dolcemagro mit einer Prise Charakter extra. Die aus ausgewähltem Schweinefleisch zubereitete Masse wird mit Chilischoten gewürzt. Ein Produkt mit leuchtend roter Farbe und einem angenehm scharfen Geschmack. Enthält 50% weniger Fett als der Durchschnitt der Salamis (Quelle CREA 2019).