Typische Wurst aus der Romagna, mit Fleisch von schweren italienischen Schweinen hergestellt. Die Verarbeitung beginnt bei der Auswahl der Fleischstücke: Vorderschinken und Bauchspeck, wie für die traditionelle Primizia.
Aromatisiert mit Gewürzen und Chili, mit kräftigem, scharfem Geschmack.
*Erhältlich in Hufeisenform oder lang, als Primizia Bagetta bezeichnet.
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GOLFERA
BEN FATTO