Golfetta ist ein Symbol für Exzellenz, ein ikonisches Produkt, das italienische und internationale Verbraucher erobert hat, indem es seine Wurzeln fest im Blick behält und stets auf Innovation ausgerichtet ist. Sein stetiges Wachstum in den Vorlieben der Verbraucher ist das Ergebnis unseres Engagements für die Suche nach Qualität und unseres Wunsches, uns ständig zu verbessern.
Golfetta, eine Ikone des Geschmacks
Seit 1989 bringt Golfetta eine innovative Idee auf den Tisch: ein Produkt, das Leichtigkeit und Genuss, Qualität und Wohlbefinden vereint. Eine Wurst, die Trends und Wünsche der Verbraucher vorweggenommen hat und zu einem Bezugspunkt für diejenigen geworden ist, die einen Geschmack mit wiedererkennbarem Charakter suchen.
Im Panorama der italienischen Wurstwaren zeichnet sich Golfetta durch seine Geschichte und seinen charakteristischen Geschmack aus und bestätigt sich Jahr für Jahr als die meistverkaufte Salami in Italien meistverkaufte Salami in Italien (opens in a new tab) (Quelle: Circana – Gesamtitalien Wurstwaren PV+PI in IPER+Super+SS/SPT, AT Dez2024). Mit dem Ziel geboren, eine leckere Wurst anzubieten, aber mit einem Auge auf Leichtigkeit, gewann Golfetta 1990 den Innovations-Oscar auf der Cibus, einer Referenzveranstaltung für den Agrar- und Lebensmittelsektor Made in Italy.
Hergestellt aus ausgewählten mageren Schweinefleischstücken, zeichnet sie sich durch ihre ikonische Tropfenform und die Hülle aus Baumwollstoff aus, die ihre Reifung und ihren einzigartigen Geschmack unterstreicht. Heute wie damals bleibt Golfetta immer aktuell, ein Klassiker, der Generationen erobert und beweist, dass Innovation nicht bedeutet, seine Identität aufzugeben.
Ein neues, leichteres Rezept
Was Golfetta wirklich originell macht, ist sein perfektes Gleichgewicht zwischen Leichtigkeit und Geschmack. Seit jeher für seinen reduzierten Fettgehalt geschätzt – etwa 60 % weniger als bei der Mailänder Salami (Quelle CREA 2019) – hat Golfetta 2023 dank der Einführung eines neuen Rezepts einen weiteren Schritt in Richtung Wohlbefinden gemacht. Das Ziel? Einen großen Klassiker noch leichter zu machen.
Heute ist Golfetta:
- ohne Milch und Milchprodukte, für ein leichteres und inklusiveres Rezept.
- Mit 40 % weniger Natrium als Mailänder Salami (Quelle CREA 2019), ein Gleichgewicht, das Wohlbefinden und Güte vereint.
Diese neue Version bestätigt die Qualität und den Geschmack von jeher, das Ergebnis einer ständigen Forschungs- und Entwicklungsarbeit, die es ermöglicht hat, die Natriummenge zu reduzieren, ohne die Identität des Produkts zu beeinträchtigen und seinen einzigartigen und wiedererkennbaren Geschmack zu bewahren. Das Ergebnis ist eine ausgewogenere Wurst, die für diejenigen gedacht ist, die sich jeden Tag für eine bewusste Ernährung entscheiden, in Italien und im Rest der Welt.
Ein wissenschaftlich anerkanntes Ergebnis
Eine so wichtige Reduzierung des Natriumgehalts ist besonders bedeutsam, wenn man die wachsende Zahl wissenschaftlicher Studien bedenkt, die die Bedeutung der Begrenzung der täglichen Salzaufnahme hervorheben, insbesondere zu präventiven Zwecken. Bereits im Laufe des Jahres 2022 hatten mehrere internationale Universitätsstudien diese These untermauert und die Vorteile einer natriumarmen Ernährung für die kardiovaskuläre Gesundheit und das allgemeine Wohlbefinden unseres Körpers unterstrichen.
Ausgewählte Zutaten und italienischer Geschmack
Golfetta entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl an magerem italienischem Fleisch und einem handwerklichen Wissen, das die Reinheit der Zutaten unterstreicht.
Während der Reifung in Baumwollstoff entwickelt das Produkt einen unverwechselbaren und raffinierten Geschmack, der sich in einem einzigartigen Geschmackserlebnis niederschlägt.
Am Gaumen zeichnet es sich durch seine ausgewogene Süße und eine feine Würze aus, die durch zarte aromatische Noten bereichert wird, die an die italienische Tradition erinnern, die in einem leichten und zeitgenössischen Schlüssel neu interpretiert wird.
Seine kompakte, aber weiche Textur verleiht ein umhüllendes und angenehmes Gefühl, bei dem der volle Geschmack auf Leichtigkeit trifft.
Eine vielseitige Wurst für alle Altersgruppen
Dank ihrer Eigenschaften ist das neue Rezept von Golfetta für alle Altersgruppen geeignet und kann vom Aperitif bis zum Snack zum Protagonisten vieler Momente des Tages werden:
- Kinderjause, eine Alternative zum Genießen mit Brot für eine leckere und leichte Pause.
- Schneller Snack, perfekt, um einen kleinen Appetit während des Tages zu stillen.
- Herzhaftes Frühstück, für diejenigen, die den Tag gerne mit einem Hauch von Geschmack beginnen.
- Schnelles Mittag- oder Abendessen, ideal zu Sandwiches oder Salaten.
- Aperitif oder Gourmet-Platte, um geselligen Momenten Geschmack zu verleihen.
- Als Zutat für leckere Rezepte, zu herzhaften Kuchen, Pizzen und Backwaren hinzuzufügen.
Golfetta bestätigt sich somit als eine Wurst, die jede Gelegenheit mit Geschmack, Leichtigkeit und Qualität begleiten kann.
