Mortadelle de très haut gamme, appétissante et gourmande, préparée selon l'ancienne recette de transformation, dans le respect du cahier des charges IGP.
Veloutée, lisse et compacte à la découpe, elle présente une couleur rose vif uniforme, avec des lardons blancs qui adhèrent bien à la chair et bien répartis.
Parfum intense et légèrement aromatique, goût délicat, saveur franche et bien équilibrée.
*Disponible en différents formats et en différentes tailles, également en version avec pistaches entières sélectionnées.