Le altre specialità Golfera racchiudono tutte le sfumature di gusto della salumeria italiana: bresaola, guanciale, porchetta, coppa… Una selezione di tipicità tradizionali che contempla esperienza, ricerca, rispetto per gli ingredienti e il territorio. Per portare sui taglieri più ricercati e nelle cucine più curiose qualcosa di unico.
FAQ
Le specialità Golfera il lardo, il guanciale, la porchetta e la bresaola sono naturalmente senza glutine.
Puoi trovare una selezione di prodotti come bresaola, roastbeef, coppa, porchetta, pancetta e guanciale, tutti pronti da affettare al momento per offrire massima freschezza e gusto.
La coppa è un salume stagionato ricavato dal collo del suino: ha una consistenza compatta e un gusto pieno e delicatamente speziato.
La pancetta, invece, proviene dalla pancia dell’animale: è più grassa, morbida e aromatica, perfetta per ricette che richiedono sapore deciso o per essere gustata affettata.
Sì, molte specialità come bresaola sono ricche di proteine e povere di grassi, ottime per chi cerca pasti equilibrati.
Il guanciale è un salume ottenuto dalla guancia del suino, più ricco e saporito della pancetta. È l’ingrediente essenziale per piatti come carbonara, amatriciana e gricia, ma puoi usarlo anche in piccoli cubetti per arricchire torte salate o zuppe.
