Saucisson typique de la région des Abruzzes. La chair grossièrement hachée, relevée avec du sel, du poivre, du piment et du paprika, le rend agréablement piquant et original, avec ...

Produit typique de la tradition charcutière italienne. La présence dans la chair degaines de fenouil et le séchage soigné donnent naissance à un saucisson au parfum et au goût ...

Saucisson typique de la région Lombardie, dont l'origine remonte à la Renaissance, c'est l'un des saucissons les plus connus. La chair en «gain de riz » est assaisonnée avec du ...