Non tutti i piatti pronti sono uguali. Grazie all’innovazione tecnologica oggi è possibile garantire sicurezza, freschezza e gusto senza conservanti aggiunti. La linea BEN FATTO Golfera BEN FATTO Golfera (opens in a new tab) nasce proprio da questa filosofia: offrire un’alternativa pratica e genuina, che conserva il sapore dei piatti come appena preparati. Un risultato possibile grazie alla tecnologia HPP (High Pressure Processing), un sistema innovativo che ancora poche realtà in Italia utilizzano.
Conservanti e additivi di sintesi: cosa sono
I conservanti sono sostanze aggiunte agli alimenti per prolungarne la durata e prevenire il deterioramento causato da batteri, muffe e ossidazione. Gli additivi di sintesi, invece, sono un insieme più ampio di sostanze chimiche che possono essere utilizzate non solo per conservare, ma anche per colorare, addensare o aromatizzare i cibi.
La presenza di queste sostanze nei piatti pronti è regolamentata; per questo, quando vengono utilizzate, devono essere dichiarate chiaramente sull’etichetta. Tuttavia, sono molti i consumatori attenti al benessere che oggi preferiscono piatti pronti senza conservanti o additivi e cercano piatti veloci, naturali e gustosi.
L’innovazione Golfera con la linea BEN FATTO
Per produrre piatti pronti di qualità, senza l’utilizzo di conservanti e additivi lavoriamo con attenzione ogni ingrediente e utilizziamo processi innovativi per preservare il gusto autentico e le caratteristiche organolettiche delle nostre preparazioni. Il segreto? Sono le tecnologie innovative che ci permettono di unire praticità e qualità senza compromessi.
L’HPP (High Pressure Processing), un processo a freddo che conserva tutto il gusto autentico dei nostri piatti, senza aggiungere conservanti, come appena preparati. A questa si aggiunge la tecnologia Skin Pack, pensata per ottimizzare la conservazione e la preparazione: durante il riscaldamento in forno a microonde si forma una leggera campana di vapore che distribuisce il calore in modo uniforme, riportando i piatti alla loro consistenza e sapore ideali.
HPP: la tecnologia a freddo per piatti sicuri e gustosi
Per la linea BEN FATTO, Golfera utilizza la tecnologia HPP (High Pressure Processing): un trattamento non termico a freddo che applica alte pressioni idrostatiche per pochi minuti.
Questo processo innovativo garantisce la massima sicurezza alimentare ed elimina batteri e microrganismi indesiderati, senza ricorrere a conservanti chimici o trattamenti termici invasivi.
I principali vantaggi dell’HPP includono:
- Gusto e freschezza intatti: gli ingredienti mantengono sapore, profumo e consistenza come appena preparati.
- Processo naturale ed ecologico: sicurezza alimentare senza additivi chimici o cotture aggressive.
- Conservazione ottimale: maggiore durata del prodotto senza comprometterne qualità e freschezza.
Grazie alla tecnologia HPP, i piatti pronti Golfera uniscono praticità e qualità, offrendo sicurezza e sapore senza compromessi.
L’importanza di scegliere piatti pronti senza conservanti
Mangiare piatti pronti senza conservanti significa fare una scelta consapevole per il piacere del palato. I conservanti e gli additivi di sintesi, seppur regolamentati, possono alterare sapori, profumi e texture degli alimenti, mentre la tecnologia HPP (High Pressure Processing) permette di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche degli ingredienti.
Scegliere BEN FATTO Golfera significa portare in tavola piatti dei quali poter apprezzare ogni ingrediente nella sua forma più naturale, dove qualità e armonia dei sapori sono valorizzate.
Ingredienti selezionati e varietà, ovunque tu sia
Dai sughi per condire la pasta sughi per condire la pasta (opens in a new tab) alle proposte di primi primi (opens in a new tab) e secondi secondi (opens in a new tab) a base di carne, pesce e alternative vegetariane, questa proposta Golfera offre una varietà che soddisfa tutti i gusti.
Dai piatti pronti al consumo, a quelli che possono essere riscaldati nel microonde in pochi minuti, la linea BEN FATTO è una scelta pratica e versatile. Ogni piatto nasce da un’attenta selezione degli ingredienti da parte dei nostri chef, per offrire ricette dal sapore autentico.
La linea BEN FATTO è pensata per chi desidera mangiare bene anche quando il tempo è poco, offrendo più di 30 piatti pronti senza conservanti aggiunti. Una varietà che ti permette di scegliere ogni settimana un menù ricco e di portare a tavola un pasto veloce, ma sempre con un occhio attento al gusto e alla qualità.
