Soutenir le rythme d’une volleyeuse professionnelle exige une attention constante à ce que l’on met dans son assiette, en équilibrant apport énergétique et légèreté, sans jamais renoncer au goût. Jennifer Boldini, passeuse de Serie A, connaît bien l’importance de la planification alimentaire pour maintenir un haut niveau de performance sur le terrain et soutenir la musculature. Entre entraînements, matchs et déplacements, Jennifer a choisi d’intégrer Bresì de bœuf à sa routine.

La solution idéale pour des recettes rapides, riches en protéines et légères, qui allient goût et qualité.

Rythme de Serie A : le choix de Bresì de bœuf pour la performance et la récupération

Qu’il s’agisse d’un entraînement à haute intensité ou simplement de soutenir avec énergie le rythme d’un quotidien dynamique, choisir les bonnes sources nutritionnelles fait toujours la différence.

Bresì de bœuf répond parfaitement à cette exigence grâce à ses caractéristiques:

  • riche en protéines (25 %): un facteur déterminant pour soutenir les muscles après l’effort
  • riche en minéraux tels que le fer, le zinc et le potassium: qui favorisent le métabolisme
  • seul  3% de matières grasses
  • teneur réduite en sodium (-30% par rapport à la bresaola traditionnelle)
  • très digeste
  • sans gluten, sans lait ni produits laitiers: en convenant également à des besoins alimentaires spécifiques

Du petit-déjeuner au post-entraînement : les recettes healthy et protéinées de Jennifer Boldini

La saveur équilibrée et généreuse de Bresì de bœuf met pleinement le produit en valeur, qui révèle tout son caractère dégusté simplement, nature. La texture veloutée de ses larges tranches et sa légère note épicée s’expriment avec netteté, sans qu’il soit nécessaire d’ajouter d’assaisonnement, et s’accordent parfaitement avec l’idée d’un encas simple et gratifiant.

Parmi les nombreux engagements de la journée, Jennifer Boldini choisit des solutions pratiques et équilibrées. C’est pourquoi elle a imaginé deux propositions fraîches et nutritives, parfaites pour le petit-déjeuner ou pour une pause rapide.

Essayez-les avec nous !

1. Petit-déjeuner énergétique

Une proposition complète pour commencer la journée du bon pied, en assurant le bon équilibre de nutriments dès le matin.

  • Ingrédients: 2 œufs, lait, jeunes pousses d’épinards frais, 2 tranches de pain complet, tranches de Bresì de bœuf, graines de lin
  • Préparation: Battez les deux œufs avec un peu de lait et faites-les cuire à la poêle pour obtenir des œufs brouillés moelleux. Composez l’assiette en répartissant les ingrédients: sur une tranche de pain, disposez les œufs brouillés et complétez avec les graines de lin ; sur l’autre tranche, déposez les jeunes pousses d’épinards et les tranches de Bresì nature.

2. Bowl gain de temps

Une solution fraîche et rapide, idéale comme repas post-entraînement ou comme option anti-gaspillage à composer avec ce que vous avez au réfrigérateur, à tout moment.

  • Ingrédients: Roquette, tomates cerises fraîches, sauce guacamole, tranches de Bresì de bœuf, une poignée de graines de chia, crackers au sésame.
  • Préparation: Créez une base de roquette dans une bowl, ajoutez les tomates cerises coupées en deux et quelques cuillerées de sauce guacamole. Disposez les tranches de Bresì nature, terminez avec une pincée de graines de chia et accompagnez le plat de crackers au sésame croquants comme source de glucides.

La légèreté de Bresì, dans tous les formats

Qu’il s’agisse de récupérer de l’énergie après un entraînement particulièrement intense ou de préparer rapidement un repas pratique avant un match, Bresì de bœuf exprime une simplicité faite de goût et de légèreté.

Pour ne manquer aucun conseil et découvrir toutes les recettes exclusives de nos créateurs, suivez-nous sur nos réseaux sociaux: vous y trouverez de nombreuses idées pour organiser votre routine alimentaire.

Et pour vos courses au quotidien, choisissez la formule qui vous convient le mieux : vous trouverez Bresì dans son format pratique en barquette, parfait à garder toujours au réfrigérateur, ou vous pouvez le découvrir directement au rayon charcuterie.

Articles associés

Charcuterie
Charcuterie Bio
Gastronomie
Produit végétaux