Saveur et légèreté à l’heure du déjeuner: 5 idées avec les charcuteries Golfera

Même lorsque le temps manque, la pause déjeuner rapide peut devenir un petit plaisir quotidien : légère, équilibrée et savoureuse. Avec quelques ingrédients simples et une touche de créativité, il est possible de préparer des plats rapides qui apportent l’énergie nécessaire pour bien affronter la journée de travail.

Des wraps aux salades colorées, des sandwichs gourmets aux toasts, voici cinq idées créatives signées Golfera qui allient équilibre, praticité et goût.

Salades protéinées et colorées avec Bresì délice de bœuf

Une salade peut être bien plus qu’un simple accompagnement: avec les bons ingrédients, elle devient un plat complet, nutritif et savoureux. Le Bresì délice de bœuf Bresì délice de bœuf (opens in a new tab) Golfera, avec sa saveur délicate, sa teneur élevée en protéines (25 %) et seulement 3 % de matières grasses, est l’allié parfait pour ceux qui recherchent des idées de déjeuner pauvre en matières grasses. Voici quelques propositions gourmandes pour créer des salades toujours nouvelles et colorées.

Salade d’automne au radicchio et aux poires. Un mélange de couleurs et de saveurs de saison : radicchio rouge, poires finement tranchées, noix grillées et copeaux de Grana Padano. Complétez avec des lanières de Bresì délice de bœuf et un filet de vinaigre balsamique. Une combinaison parfaite de douceur, de croquant et de caractère !
Salade tiède de céréales avec potiron et légumineuses. Parfaite pour un déjeuner plus consistant : orge ou épeautre cuit, dés de potiron rôti, pois chiches croquants et jeunes pousses d’épinards. Ajoutez le Bresì délice de bœuf et assaisonnez d’huile d’olive, de moutarde et de jus de citron. Un plat complet, riche en fibres et en protéines, idéal pour la saison froide.
Salade d’hiver avec légumes grillés et Bresì. Un mélange de chou-fleur, brocoli et fenouil grillés, agrémenté de roquette ou de mâche. Complétez avec le Bresì délice de bœuf et un filet d’huile d’olive.

Bresì délice de dinde et toasts savoureux pour vos pauses

Les amateurs de toasts le savent: ce sont des alliés parfaits pour un déjeuner au bureau rapide mais savoureux. Avec le Bresì délice de dinde Bresì délice de dinde (opens in a new tab) Golfera — légèrement fumé, riche en protéines (25%), seulement 3% de matières grasses et 30% de sodium en moins par rapport à la moyenne des salamis (CREA 2019) — il suffit de quelques ingrédients pour créer des combinaisons originales et gourmandes.

Toast à la crème d’avocat et grenade. Une version hivernale du classique avocado toast: pain complet grillé, purée d’avocat, fines tranches de Bresì délice de dinde et graines de grenade. Un concentré d’énergie et d’antioxydants!
Toast d’hiver. Pain aux céréales légèrement grillé, Bresì délice de dinde, tomates séchées, jeunes pousses d’épinards et un filet d’huile d’olive. Pour encore plus de goût: copeaux de parmesan ou crème légère à la ricotta.
Toast aux légumes rôtis et yaourt grec. Utilisez des légumes de saison comme le potiron, la carotte ou le chou-fleur rôtis. Étalez du yaourt grec nature sur le pain grillé, ajoutez le Bresì délice de dinde et les légumes chauds. Un contraste irrésistible entre crémeux, fumé et douceur végétale.

Sandwichs gourmets et légers avec Golfetta

Même un simple sandwich peut transformer une pause déjeuner rapide en un moment de plaisir, surtout lorsqu’il allie goût et légèreté. Avec la Golfetta Golfera Golfetta Golfera (opens in a new tab)– 60% de matières grasses en moins et 40 % de sodium en moins que le Salame Milano (CREA 2019) — il est facile de préparer des repas savoureux sans renoncer à l’équilibre. Élaborée à partir de viandes italiennes maigres sélectionnées, sans gluten ni lactose, la Golfetta est idéale pour ceux qui recherchent un déjeuner gourmand mais léger.

Sandwich rustique avec légumes rôtis. Pain complet ou multicéréales, Golfetta, potiron et carottes rôtis, huile d’olive et romarin. Un sandwich automnal riche en couleur et en goût!
Sandwich méditerranéen hivernal avec roquette et tomates confites. Golfetta, roquette, tomates confites et copeaux de Parmigiano Reggiano dans du pain de seigle ou une ciabatta chaude.
Sandwich au fromage frais et noix. Pain complet ou au petit épeautre, fromage frais, Golfetta et noix concassées. Simple, élégant et léger.

Omelette au Bracerì: encas prêt en quelques minutes

Quand le temps manque mais que vous souhaitez un plat savoureux, l’omelette au Bracerì Golfera est idéale. Son parfum de braise et ses notes d’herbes aromatiques subliment même la recette la plus simple.

Préparé à partir de cuisses de porc fraîches, sans gluten ni lactose, le Bracerì est un jambon cuit de haute qualité au goût légèrement épicé.

Suggestion pour votre pause déjeuner:

Faites revenir le Bracerì en dés quelques minutes.
Ajoutez des jeunes pousses ou des rondelles de courgette.
Versez les œufs battus et faites cuire doucement jusqu’à obtenir une omelette dorée et moelleuse.

Ajoutez des copeaux de parmesan ou des tomates séchées hachées pour encore plus de goût.

Wraps au Dolcemagro : peu de matières grasses, beaucoup de saveur

Lorsque vous recherchez légèreté et goût, les wraps au Dolcemagro Dolcemagro (opens in a new tab) Golfera sont parfaits. Préparé à partir de viandes maigres et contenant 50 % de matières grasses en moins que la moyenne des salamis (CREA 2019), le Dolcemagro existe en trois versions: Traditionnel, Piquant et à la Truffe.

Idées de wraps d’automne:

Wrap rustique avec Dolcemagro Traditionnel, crème de potiron ou houmous, radicchio ou jeunes pousses, légumes rôtis.
Wrap gourmand à la truffe avec Dolcemagro Truffe, Grana Padano, poire mûre et miel.
Wrap piquant avec Dolcemagro Piquant, yaourt grec, chou rouge mariné et roquette.

Rapides à préparer et parfaits à emporter au bureau ou en voyage, ces wraps allient légèreté, praticité et saveur authentique.