En Emilia Romagne, les saveurs racontent l’histoire et l’âme du territoire, et la Salsiccia Primizia Romagnola de Golfera est née précisément pour apporter à table le goût authentique, qui rappelle les traditions charcutières de cette terre. Ainsi, l’assortiment Golfera s’enrichit d’un produit qui célèbre les racines de la Romagne de manière immédiatement reconnaissable.
Une saveur qui raconte notre terroir
La Primizia Romagnola n’est pas seulement une charcuterie affinée, mais un petit hommage à notre terre, où cohabitent convivialité, simplicité et bonne cuisine. Elle est née au cœur de la culture gastronomique romagnole et est réalisée avec des viandes sélectionnées, travaillées selon des méthodes traditionnelles. Avec son goût doux, sa consistance moelleuse et sa polyvalence, elle apporte sur la table le plaisir authentique des saveurs de la maison et s’adapte à toutes les occasions.
Salsiccia Primizia Romagnola : viandes de porc 100% italiennes
La recette de la Primizia Romagnola de Golfera plonge ses racines dans la tradition des grandes charcuteries typiques de la Romagne. Réalisée avec des viandes sélectionnées de porcs 100% italiens, elle est appréciée pour :
- son goût doux
- sa pâte moelleuse
- son embossage en boyau naturel
- sa polyvalence en cuisine
Toutes ces caractéristiques rendent la Salsiccia Primizia Romagnola adaptée à toutes les occasions, du déjeuner au goûter, de l’apéritif au dîner en famille, grâce à un goût qui satisfait tout le monde et une qualité 100% italienne à savourer à chaque bouchée.
Embossage en boyau naturel, consistance enveloppante
L’embossage en boyau naturel est le cœur de la Primizia Romagnola.
Un choix qui permet de préserver le parfum et la consistance, en faisant ressortir pleinement la saveur douce et authentique de cette spécialité.
La pâte moelleuse et délicate est fidèle à la recette traditionnelle romagnole. Chaque phase de la transformation valorise la qualité des viandes 100% italiennes, offrant un goût plein, reconnaissable et original.
Un plus à savourer: la polyvalence en cuisine
La polyvalence de la Primizia Romagnola la rend parfaite pour toutes les occasions : du goûter savoureux au dîner informel, jusqu’aux tables dressées pour les fêtes. C’est une spécialité qui ne se déguste pas seulement, mais qui se partage, sous le signe de la tradition romagnole.
En cuisine, la Salsiccia Primizia Romagnola peut devenir la vedette de recettes simples mais jamais banales:
- En accompagnement d’une focaccia tout juste sortie du four, pour une bouchée enveloppante qui allie moelleux et saveur intense.
- Comme ingrédient de pâtes au four, pour enrichir le plat de goût et de consistance.
- Accompagnée de légumes grillés, elle crée d’intéressants contrastes de saveur et de couleur.
- Comme ingrédient pour les salades de saison, où son goût doux se marie avec le croquant des légumes frais.
En plus de ces associations classiques, la Primizia Romagnola peut donner une nouvelle vie à des plats créatifs : par exemple, coupée en fines rondelles, elle peut enrichir des pizzas rustiques ou des focaccias gourmandes, apportant une touche savoureuse sans alourdir. Dans des apéritifs savoureux, elle peut être associée à des fromages frais ou affinés, du miel et des fruits secs, pour créer des contrastes de douceur et de sapidité.
Elle peut également devenir la vedette de brochettes chaudes ou froides, associée à des légumes de saison ou à de petites bouchées de pain croustillant. Pour ceux qui aiment expérimenter, elle peut enrichir des farces de tartes salées ou de quiches, ou être utilisée dans des soupes et des potages pour ajouter de la saveur. Dans chaque préparation, la Salsiccia Primizia Romagnola apporte avec elle l’authenticité des viandes sélectionnées et le goût authentique de la tradition romagnole, confirmant sa nature polyvalente et adaptée à chaque moment de la journée.
500 grammes de vraie Romagne
Avec la Salsiccia Primizia Romagnola, Golfera apporte à table un hommage à notre terre, dans un format pratique en fer à cheval de 500g. Le produit est vendu sous atmosphère protectrice, ce qui garantit une conservation optimale et facilite l’utilisation professionnelle, par exemple en restauration.
