Pour garantir des normes élevées et constantes, chacun de nous met en œuvre passion, rigueur et responsabilité. De la sélection des matières premières à la production, chaque étape est contrôlée et certifiée. Nos systèmes sont traçables, transparents et conçus pour protéger ceux qui nous choisissent. Les certifications alimentaires que nous avons obtenues ne sont pas seulement un résultat, mais la preuve d’un engagement quotidien: faire les choses bien, avec constance et une volonté d’amélioration continue.
Normes internationales en matière de sécurité alimentaire.
Nous sommes conformes aux normes mondiales. Nous partageons ici les principales certifications internationales que nous avons obtenues, qui témoignent de notre
engagement concret et constant en faveur de la qualité, de la sécurité alimentaire, de la responsabilité environnementale et de la gestion éthique de la production.
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IFS Food (San Mauro Pascoli)
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BRC Food (San Mauro Pascoli)
Certification Épi de blé barré.
Notre usine de Lavezzola (RA) est certifiée par l’Association italienne des cœliaques (AIC) pour la production de produits sous licence Spiga Barrata (https://www.celiachia.it/dieta-senza-glutine/marchio-spiga-barrata/consulta-i-prodotti-con-la-spiga-barrata/).
Agriculture biologique.
Nous croyons en un avenir plus sain et plus conscient. C’est pourquoi nos charcuteries bio sont issues d’une filière biologique certifiée, dans le respect total de l’environnement, du bien-être et des principes de durabilité qui guident chacune de nos décisions.
