Les charcuteries biologiques Golfera racontent une nouvelle façon d’apporter bonté et conscience à table. Nés de l’expérience de nos experts et de notre attention à la qualité et à la filière, ces produits allient la tradition italienne de la charcuterie à des méthodes de production qui respectent les principes de l’agriculture biologique et garantissent la traçabilité, la sécurité alimentaire et le bien-être animal. Une ligne biologique complète qui va de la charcuterie traditionnelle à nos spécialités légères, pour offrir une alternative bonne et naturelle.
L'histoire de Golfera Bio
Notre voyage dans le monde du biologique a commencé au début des années 2000, avec pour objectif de conjuguer la qualité et le goût de nos charcuteries avec une production biologique. Depuis lors, la ligne Golfera Bio Golfera Bio (opens in a new tab) n’a cessé de croître, alliant notre expérience à notre engagement à respecter les normes rigoureuses du biologique, pour offrir des produits qui allient respect de la nature, soin et goût de la tradition.
Pourquoi choisir les charcuteries biologiques Golfera
Nos charcuteries biologiques sont produites dans le plein respect du règlement (UE) 2018/848, qui définit les exigences pour les productions certifiées. Les viandes proviennent d’élevages contrôlés, où les animaux sont élevés selon des méthodes biologiques, avec une alimentation 100% naturelle, sans OGM, pesticides de synthèse, hormones et promoteurs de croissance. L’utilisation d’antibiotiques n’est autorisée que dans des cas strictement nécessaires et dans le respect des limites prévues par la réglementation.
Toute la filière est contrôlée et certifiée par CCPB srl, un organisme de contrôle agréé par le MASAF, qui garantit la conformité des produits aux exigences du biologique. Une attention qui permet d’offrir des charcuteries au goût authentique, obtenues avec des ingrédients naturels et des transformations qui valorisent la qualité de la matière première.
Le respect du bien-être animal
Le bien-être animal est un élément central de notre philosophie biologique. Les viandes que nous utilisons proviennent d’élevages certifiés, où les animaux sont élevés dans le respect de leurs rythmes naturels, avec des espaces adéquats, un accès à l’extérieur et au pâturage, et suivent une alimentation conforme aux normes requises.
La variété des charcuteries biologiques Golfera: pour tous les goûts
Nos lignes de charcuteries biologiques offrent une grande variété de propositions conçues pour satisfaire chaque jour toutes les exigences de goût. Au comptoir de la charcuterie, la ligne Golfera bio est prête à être tranchée pour préserver la fraîcheur et la saveur, et les charcuteries de la ligne Biodelizie Biodelizie (opens in a new tab) sont idéales pour ceux qui désirent la commodité sans renoncer à la qualité.
Nos mortadelles, nos salamis et nos jambons crus biologiques sont exempts de nitrites et de nitrates ajoutés pour garantir le naturel de nos recettes et le goût tout naturel.
Créativité et saveur à table
Les charcuteries biologiques Golfera se prêtent à de multiples associations, simples ou plus créatives, grâce à la délicatesse et à l’authenticité de leur saveur :
- Plateaux et apéritifs avec du pain rustique, des fromages et des fruits frais.
- Toasts et sandwichs avec des légumes grillés ou des fromages délicats.
- Salades d’épeautre ou de pâtes froides, pour des repas légers et savoureux.
- Plats chauds comme les quiches ou les roulés, où les charcuteries deviennent les protagonistes de recettes savoureuses.
- Brunchs et petits-déjeuners salés, pour commencer la journée avec saveur et simplicité.
Quelle que soit l’occasion, nos charcuteries bio transforment chaque repas en une expérience savoureuse, polyvalente et toujours authentique.
