Bresaola
Obtained from the rump beef, the finest cut of beef, it is seasoned with salt, pepper, cinnamon, andcloves, and then slowly cured. Tasty and light, bresaola is the ideal cured meat for every season and every dish. The flavour is delicate, the aroma is typical of cured, spiced meat, and the colour is bright and uniform red.
Information
- Format: Deli
Discover products from the Golfera Charcuterie
Histoire de soin, d’expérience et de passion, nos charcuteries racontent tout le goût de la tradition et la qualité de l’innovation.
Nos charcuteries sont élaborées à partir de viandes rigoureusement sélectionnées. C’est ainsi que leur goût authentique prend forme : grâce à notre attention, à la qualité de nos choix, pour offrir une saveur inimitable et sincère dès la première bouchée.
