Ricette

Golosità di GOLFETTA e fichi

Ingredienti per 4 persone:

8 fette di Golfetta, 4 fichi, 4 cucchiai di zucchero, zenzero.

Preparazione:

In una padella antiaderente versate lo zucchero con 4 cucchiai di acqua, ponetela sul fuoco e bollite lo sciroppo ottenuto per 2 minuti. Aggiungete lo zenzero in parte grattugiato e in parte tagliato a fiammifero. Dividete i fichi in 4 spicchi, quindi adagiateli nello sciroppo di zucchero rigirandoli delicatamente. Stendete le fette di Golfetta sul piano di lavoro, dividetele a metà, quindi piegatele a triangolo e ponete fra i due triangoli uno spicchio di fico. Trasferite la preparazione sul piatto da portata e irroratela con lo sciroppo di zenzero.

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