Ricette

GOLFETTA con funghi lattuga e radicchio

Ingredienti per 4 persone:

g.300 di Golfetta a fette spesse, g.150 di funghi champignons un cespo di lattuga, un radicchio rosso di Treviso, olio, sale e pepe q.b.

Preparazione:

Pulite l’insalata e tagliatela a listarelle, fate lo stesso con gli champignons e mettete il tutto in una insalatiera. Tagliate il Golfetta a cubetti e versalteli sopra la verdura, senza mescolare per fare risaltare il contrasto di colori. Condite solo in tavola al momento di servire.