San Valentino

Un amore di prosciutto

Nouveau, exclusif et raffiné pour tomber amoureux à la première tranche. Le San Valentino vous ramène aux saveurs d'autrefois: chaque jambon est préparé avec la passion, l'habileté manuelle et l'expertise artisanale d'antan et se caractérise par son goût particulièrement agréable et doux.

" La saveur est celle de la meilleure tradition de la charcuterie, la garantie est celle des personnes qui travaillent depuis des années pour vous proposer des produits encore meilleurs ".

Alvaro Zavaglia – Président 

 

Le côté pratique d'un jambon désossé et la conservation d'un jambon avec l'os.

Chaque San Valentino est désossé encore frais avant le salage pour favoriser une meilleure évaporation de l'humidité de la viande tout en maintenant une qualité élevée et constante. Mais un San Valentino ne le serait pas si, pour sa production, on ne se servait pas exclusivement de cuisses de porcs italiens, élevés selon les réglementations A.O.P.

 

Caractéristiques

  • Origine de la matière première: cuisses de porcs nés, élevés et abattus en Italie appartenant au circuit des produits A.O.P.
  • Maturation: 12 mois
  • Poids:  7 Kg. environ